Auf ca. 50 ha werden bei uns gesunde Nahrungsmittel für Mensch und Tier produziert, d.h. es wird streng nach dem Prinzip des integrierten Landbaues gewirtschaftet. Die Düngung wird nach Bodenuntersuchung, nach Pflanzenentzug und Bedarf je nach Witterung berechnet (soviel als nötig, so wenig wie möglich).
Auch der Pflanzenschutz wird weitgehend mechanisch durchgeführt. So wird auch für Pferde hochwertiges Futter erzeugt, worauf wir großen Wert legen. Der Mist der Pferde ist für uns ein nutzbarer Rohstoff zur Ernährung unseres Pflanzenbaues, sodass sich der Kreislauf schließt